グルテンフリー

グルテンフリー生活をしているとパン選びに悩むこと多いですよね。私も数年前から、なかなか小麦粉で作られたようなふわもちなグルテンフリーパンに出会えず、それでもグルテンフリーでパンを楽しみたくて、グルテンフリーパンを色々食べてきました。グルテン...

パン粉を使わずに揚げ物を作りたい」「グルテンフリーでもサクッと仕上げたい」そんな時に便利なのが、代用パン粉。使う粉によって特徴が大きく違い、揚げ物の仕上がりが驚くほど変わります。この記事では、実際に6種類の衣を使って揚げてみた結果を食感、味...