料理で無理しないための“手抜きキッチンルール”｜罪悪感が消えた私の家事の考え方

ちゃんとごご飯作らなきゃと思えば思うほど、キッチンに立つのがしんどくなる日ってありませんか？
私も、仕事や育児で疲れているのに、料理だけは体のために頑張らなきゃ…と自分を追い込んでいた時期がありました。

でも、ある日ふと気づいたのです。
“手抜きは悪いことじゃない。むしろ自分を元気にする大事な選択だ” と。

この記事では、私自身が「これでいい」と思えるようになった心に優しいキッチンルールを紹介します。
忙しい毎日が、少しでも楽になりますように。

作らない日を作るのも家事

毎日完璧に食事を用意しようとすると、体も心も疲れてしまいます。
私が気づいたのは、作らない日は“家事を省略した日”ではなく“休息を作った日”だということです。

買ってきたお惣菜の日

カレーの翌日はリメイクデー

冷凍食品を使う日

これらは全部 “自分を守る家事”と考えています。

以前は、惣菜や冷凍食品を使うことになぜか罪悪感がありました。
でも、よく考えたら…「食べるものを用意する」という一番大事な部分はちゃんとできていると思ったんです。

お皿に盛りつけなくても、袋のまま、パックのままでもOK。

その分の時間で、5分でも座る。それだけで私は心が落ち着きやすくなりました。

野菜を洗う、切るという作業が無くなるだけでも料理はかなり楽になりました。

市販で売られているカット野菜や冷凍野菜、ちぎるだけで良い野菜等使っています。

味付けもうまく決まらないとストレスになりがちなので、万能調味料を常備しています。

いろんな調味料があれば料理の幅が楽にぐっと広がりますよね。

中でも我が家のお気に入りは、鍋の素！

大好きな鍋の素をペットボトルに移し替えて、調味料として使っています。

これで野菜を煮込むと我が子はパクパク食べてくれて、ご飯を入れても麺を入れても美味しいので重宝しています。

いろんな種類が発売されるので楽しいし、オススメ！

子どもが食べてくれなくて悩むほどに、料理の難易度が上がっていく気がしていた時期がありました。

でもある日、子どもがこう言ったんです。

「ママがニコニコだとごはんが美味しい」

この一言で、食事は料理の完成度より雰囲気や会話の方が大事なのかもしれないと気づきました。

それからは、一品子どもが食べやすいものがあればOKと考えています。

私にとって毎日の食事準備の負担の正体は、料理そのものより“メニューを考えること” でした。

そこで私は、週2つの定番メニューを決めました。

例：

月曜：炒めるだけの日

水曜：麺の日（うどんかパスタ）

土日：カレーかシチュー

これだけでも1週間の気持ちが楽になります。

以前の私は、子どもの成長には手作りの料理が常に必要不可欠。

頑張って手間をかけた分だけ愛情のこもったものが出来るとさえ思い込んでいました。

でも、いまは違います。

愛情は、料理の手間と関係ない。

自分が元気でいることの方が、ずっとずっと価値がある。

そう思えるようになったら、

キッチンで深呼吸する時間が増えました。

手抜きは決して悪いことじゃなく、

“自分と家族を守るための優しい選択”だと思います。

今日もご飯を用意しただけで立派

明日もきっと、あなたの台所は大丈夫

毎日のキッチンが少しでも穏やかでありますように。

※この記事は、筆者自身や家族の体験をもとにした内容です。
効果や感じ方には個人差があります。
体調や健康面に不安がある場合は、医師や専門家にご相談ください。