「きのこは絶対嫌！！」
そんな風に子どもが強く拒否して、食卓でため息が出てしまうことありませんか？
私自身も、きのこのにおい、見た目、味を嫌がられて、何度も悩んだ時期がありました。
体に良さそうだから食べさせたいけど、独特の風味があるから難しい。。
この記事では、私が色々試した結果をもとに
子どもがきのこを嫌がる理由
心に優しい向き合い方
自然と食べてくれた工夫
をまとめています。
今日の食卓が、少しでも穏やかになりますように。
子どもがきのこを嫌がる理由
子どもがきのこを苦手とするのは、必ずしもワガママではなく、理由があると言われています。
見た目が「未知の食材」に見える
きのこは形が独特で、色も茶色っぽいものが多く、初めての子には「なんだこれは､､､？」と警戒心が強くなりがちだそうです。
我が子も、「ママ！これ何？！」と初めめちゃくちゃ警戒していました。
噛んだ時の食感が苦手
きのこは噛み応えがあるものが多く、それを苦手とする子も多いようです。
私もえのきがくにゅくにゅしててなかなか飲み込めず、長い間苦手でした。
香りが独特で敏感に感じる
子どもは大人より嗅覚が敏感な時期もあるらしく、料理の匂いが気になる場合も多いそうです。
だからか、我が子も料理に「変な匂いがする」とか「くさい」とかしばしば言います。
心に優しい向き合い方
私が経験した中で感じた、心が落ち着きやすかった向き合い方をまとめてみました。
個人差があると思うのですが、よければ参考にご覧ください。
その日は無理に食べさせなかった
一度嫌な記憶がつくと、我が家ノ場合は次から更に拒否が強くなりました。
「今日ま見てくれただけでＯＫ」くらいがちょうど良かったです。
触る、ちぎる、など食べる以外の関わりを増やす
食べる前に’慣れ’を作ると食べやすくなったりしました。
我が家ではえのきをフォークでほぐす係をしてもらったり、原木しいたけキットを買って、収穫体験をしたりしました。
きのこの歌を歌った
我が子は歌が好きだったので、CMのきのこの歌（ホクトのきのこの歌）や幼稚園で歌っていたきのこの歌（まどみちおさんのきのこの歌）を一緒に歌ったりして、きのこのイメージアップに務めました。
自然と食べてくれた!からだとこころに優しい工夫
きのこ嫌いだった我が子が、こちらが何も言わなくても自然と食べてくれたケースがあったのでご紹介します。
きのこ嫌いの子にきのこを食べて欲しいパパやママの助けになれたらうれしいです。
小さく刻んで姿を変えた
見た目にきのことわかってしまうと、それだけで食べない子も多いからか、きのこ嫌いに食べてもらうレシピで調べると、このやり方がとてもよく出てきます。
みじん切りにしてチャーハンへ
きのこをハンバーグやつくねに混ぜる
我が子もハンバーグやつくねに混ぜたのは特にパクパク食べてくれました。
あと、見た目や匂いが受け入れやすかったのか「ホワイトブナピー」だけは、刻んでスープに煮込んだけで、多少きのこが見えててもパクパク食べてくれました!
③出汁として使う（食べなくてＯＫ）
子どもの好きな食材と一緒にした
好きなものにまぜるだけで食べてくれたものもあります。
ホワイトブナピー×コーン×バター
マッシュルーム×鶏肉のクリーム煮
えのき×ふわふわ卵×チーズ
出汁としてきのこを使った
きのこの栄養や旨味をとりたいだけなら、こういうアプローチも良かったです。
食感も無いので、食べてくれることが多く、食べ終わった後に
「実は今のお料理にきのこ入ってたんだー」
「〇〇くん食べれたね。すごい！」
と言うと、我が子もちょっとびっくりしつつも「食べれた!!」と自信をもってくれました。
料理名を変えた
「きのこ」の名前だけで拒否反応が出る子もいます。
我が子もまさにそのタイプ。
そんな子には
しめじ→もりのこちゃん
みたいに親しみやすい名前に変えてみるのが良いかもしれません。
我が家では以前、鶏肉とエリンギの甘辛炒めを作った時に、エリンギを指さして「これは何？」と聞いてきたので
咄嗟に「トットリンギ！」「鶏のお友達よ」
って言ったら、「ふぅん」って食べちゃいました！
名前を変えただけで食べることもあるので、試す価値ありではないでしょうか。
まとめ
子どもがきのこを食べないのはとっても自然なことらしいです。我が家の場合は、苦手なものは無理に食べさせようとするより、触る、きのこの歌を歌う、など食べる以外のステップを踏むことで、心の負担が減りやすかったです。
今日の食卓が少しでも穏やかで体と心に優しくありますように。
※この記事は、筆者自身や家族の体験をもとにした内容です。
効果や感じ方には個人差があります。
体調や健康面に不安がある場合は、医師や専門家にご相談ください。
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